Open mobile menu

Approche  |   Réalisations  |   Fondatrice  :   Mon itinéraire  ,   Ce qui m'inspire  |   Reflexions  |   Clients

Approche



En fondant Laminiak, Céline Patinet-Anceau a créé un atelier de Design qui joue avec nos 5 sens. En mêlant la pâtisserie au Design Produit, elle a imaginé une histoire d'exception qu'elle vous partage dans son atelier de prototypage.
Depuis 6 ans, elle y transmet aux professionnels et au grand public ses convictions et renforce ses valeurs avec un regard singulier sur le développement des métiers de bouche.

LOWTECH vs HIGHTECH

User de la technologie sans en abuser

matrices de thermoformage pour bonbons de chocolat matrice pour moule silicone alimentaire cadre inox à entremets sur-mesure

Céline sélectionne les outils qui donneront vie à vos projets en fonction de leur pertinence. Pas en raison de leur valeur Hightech.
A Laminiak, elle ne fait pas des moules avec une imprimante 3D mais avec de nombreux outils. Et aussi avec les mains. L'imprimante 3D tourne lorsqu'elle a une valeur ajoutée. Et seulement dans ce cas.
Une approche qui privilégie le sens et l'usage à la technologie choisie.

> Découvrir l'atelier Laminiak et ses outils


DURABILITE

Raisonner les impacts de chaque choix

emporte-pièce imprimé en 3D emporte-pièces sur-mesure pour biscuits dessin de bûche de noel moule sur-mesure

En s'interrogeant sur la nécessité de chaque production, en cherchant à minimiser son empreinte, en tenant compte de sa durée de vie, Céline vous oriente vers des choix mesurés en termes de consommation énergétique et consommation matérielle.
Une approche équilibrée pour prendre soin de vos projets et de nos ressources.

> Découvrir les réalisations


COLLABORATION

Valoriser les hommes

matrices imprimées en 3D pour thermoformage tablettes de chocolat emporte-pièces à biscuits imprimé en 3D robot en chocolat télécommandé

Bien qu'aillant développé un atelier très équipé, les ressources internes de Laminiak ne sont jamais suffisantes pour répondre à toutes vos problématiques. Céline travaille avec un réseau d'acteurs et de fabricants pour vous épauler de façon adaptée.
Une approche qui permet de développer des partenariats et des collaborations raisonnées.

> Découvrir les clients


SECURITE

Maitriser les protocoles

protocoles d'hygiène pour l'alimentaire détail de matrices imprimées en 3D pour silicone alimentaire détail d'impression 3D pour découpoir alimentaire

Pour ne jamais renoncer à la sécurité du consommateur, Céline développe des protocoles pour chaque type de fabrication. Elle met en œuvre la traçabilité des matériaux et une veille règlementaire afin de vous garantir une qualité professionnelle de fabrication.
Une approche qui permet d'inscrire les innovations dans la confiance.

> Découvrir les formations à la sécurité


PLAISIR

Se réjouir des choses simples

thermoformage pour tablettes de chocolat sur-mesure robot en chocolat automatisé moule sur-mesure pour thermoformage chocolat modèle poule de pâques

Ouvrer pour la pâtisserie, c'est d'abord faire acte de générosité, privilégier le plaisir, le partage des émotions. S'amuser des petits riens pour mieux profiter de chacun de nos sens.
Céline crée des propositions ludiques qui invitent le consommateur à entrer dans son histoire.
Une approche qui permet d'innover en toute convivialité.

> Découvrir mes sources d'inspiration


Laminiak


Vous avez un projet d'entreprise en pâtisserie, un talent particulier dont vous voulez nous faire bénéficier, des produits de qualité à présenter, une idée dont vous souhaitez nous faire part ?

Pour un renseignement, une visite, une commande, un café, contactez-nous.

Nous vous recevrons avec plaisir.

10 rue de la Petite Pierre 75011 PARIS
06 83 03 45 19

Contact