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Loïc, 29 ans
Veut passer son CAP Pâtissier


Loïc souhaite se préparer au CAP dans de bonnes conditions.



Loïc choisit une formation complète pour préparer son examen avec les Laminiak.

L'atelier propose des formations professionnelles au CAP pâtissier.

TARIF
A partir de 180 € TTC les 4h


Au cours de sa formation au CAP pâtissier, il apprend à rentabiliser sa méthodologie et rationaliser ses gestes pour professionnaliser sa production.


Sa formation est prise en charge par son compte personnel de formation (CPF).
Il bénéficie de stages conventionnés chez les artisans de son choix.

L'atelier est référencé au Datadock et délivre des formations éligibles au CPF et aux DIF.

TARIF
A partir de 180 € TTC les 4h


Il s’inscrit à un examen blanc pour s’évaluer.

L'atelier propose à ses étudiants ainsi qu'aux candidats extérieurs des sessions d'examen blanc.

TARIF
A partir de 180 € TTC la session de 7h


Il consulte régulièrement les ressources documentaires du laboratoire pour améliorer ses connaissances technologiques.

L'atelier est doté d'un centre de documentation avec un large fond d'ouvrages et supports numériques.

TARIF
Consultation sur place incluse dans les offres fablab et formation


Il bénéficie de l’offre d’économat du laboratoire pour tester des produits professionnels qu’il achète en petite quantité.

Les LAMINIAK permettent aux résidents d'acheter leurs matières premières dans l'économat de l'atelier pour leur production.

TARIF
Variable en fonction des références


Il anticipe sur sa création d’entreprise et participe aux réunions d’informations sur les démarches administratives et les évolutions des normes d’hygiène.

Les LAMINIAK organisent des formations et des réunions d'information sur la création et le développement des entreprises en pâtisserie.

TARIF
A venir


Il vient rencontrer les artisans et échange avec eux sur leurs savoir-faire professionnels.

Les LAMINIAK organisent des visites et rencontres pour favoriser le partage de connaissances.

TARIF
A venir

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Loïc est un laminiak



Le laboratoire

Les cours des Laminiak sont dispensés dans un laboratoire aux normes équipé de matériel professionnel et adapté à la production.
  • Montrer TOUT
  • ESPACE COURS
  • Laboratoire
  • STOCKAGE
  • MATERIEL
Salle de cours

SALLE DE COURS

Matériel professionnel
R&D

R&D

Espace de travail collaboratif
Laboratoire

Laboratoire

Espace de production
Vinyl Record

CAVE

Espace de dégustation
Metal Soda Can

cave

bibliothèque consultable
sur place
Realistic Book

salle de cours

casiers de rangement
Paper Bag

Laboratoire

Fours professionnels
haute performance
Red Artwork

laboratoire

armoires de stockage au froid
Business Cards

laboratoire

espaces de production
Business Cards

laboratoire

espace de production
Business Cards

matériel

laboratoire aux normes
Business Cards

matériel

espace professionnel
Business Cards

stockage

étuve de stérilisation
Business Cards

stockage

armoire froide et
cellule de surgélation

Notre adresse

LAMINIAK

10 rue de la Petite Pierre - 75011 Paris

Métro : 2, Philippe Auguste – 9, Charonne – 1 & 6, Nation
RER A, Nation – Bus 76, arret Charonne Philippe Auguste
Velib, 156 rue de Charonne – Autolib, 1 rue Léon Frot