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Frédéric, 52 ans
Formateur en pâtisserie


Frédéric recherche un laboratoire professionnel
pour donner des cours de pâtisserie

Les LAMINIAK permettent la privatisation de l'espace de production pour des cours et animations donnés par des intervenants extérieurs.

TARIF
A partir de 300 € TTC les 4h

Frédéric privatise le laboratoire des Laminiak
sur un créneau hebdomadaire réservé pendant 6 mois.


Il bénéficie des ingrédients à tarif préférentiel de l'économat.

Les LAMINIAK permettent aux résidents d'acheter leurs matières premières dans l'économat de l'atelier pour leur production.

TARIF
Variable en fonction des références


Il utilise les outils de gestion de recettes pour préparer ses cours et éditer les fiches techniques pour ses élèves.

Les LAMINIAK mettent à disposition des résidents des outils de gestion spécifiques : gestion des stocks, calcul des coûts de revient, bon d'économat.

TARIF
A venir



Il accède aux ressources documentaires pour illustrer ses cours théoriques.

L'atelier est doté d'un centre de documentation avec un large fond d'ouvrages et supports numériques.

TARIF
Consultation sur place incluse dans les offres fablab et formation

Il bénéficie du réseau des Laminiak pour élargir la liste de diffusion de son programme de formation.

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Frédéric est un laminiak



Le laboratoire

Les cours des Laminiak sont dispensés dans un laboratoire aux normes équipé de matériel professionnel et adapté à la production.
  • Montrer TOUT
  • ESPACE COURS
  • Laboratoire
  • STOCKAGE
  • MATERIEL
Salle de cours

SALLE DE COURS

Matériel professionnel
R&D

R&D

Espace de travail collaboratif
Laboratoire

Laboratoire

Espace de production
Vinyl Record

CAVE

Espace de dégustation
Metal Soda Can

cave

bibliothèque consultable
sur place
Realistic Book

salle de cours

casiers de rangement
Paper Bag

Laboratoire

Fours professionnels
haute performance
Red Artwork

laboratoire

armoires de stockage au froid
Business Cards

laboratoire

espaces de production
Business Cards

laboratoire

espace de production
Business Cards

matériel

laboratoire aux normes
Business Cards

matériel

espace professionnel
Business Cards

stockage

étuve de stérilisation
Business Cards

stockage

armoire froide et
cellule de surgélation

Notre adresse

LAMINIAK

10 rue de la Petite Pierre - 75011 Paris

Métro : 2, Philippe Auguste – 9, Charonne – 1 & 6, Nation
RER A, Nation – Bus 76, arret Charonne Philippe Auguste
Velib, 156 rue de Charonne – Autolib, 1 rue Léon Frot