Bûche flamme

Type de projet : Pâtisserie et développement de recette - Moule silicone -

Une bûche qui s'enflamme lors de sa découpe.

Objectif technique :
Réaliser un moule à insert en silicone à partir de découpes au fil chaud.
Ce moule est l'occasion de développer un procédé technique avec un prototypage très rapide. Et de résoudre des problématiques de qualités de surface des matériaux de moulage en préparation à la coulée du silicone.

Date de création : 14/06/2018

La vue : rouge, jaune, orange, rugueux, lisse, mat, brillant
Le toucher : moelleux, onctueux, fondant
Le bruit : huuum, smooch
Les arômes et odeurs : agrumes, épice, chocolat
Le goût : sucré, acide, amer
Thématiques : noel, hiver, traditionnel, bûche