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Pâtisserie classique

Type de projet : Pâtisserie et développement de recette -

Gamme de pâtisseries classiques, réalisées en formation professionnelle ou pour affiner la dextérité.
Chaque recette est travaillée dans un soucis de productivité, de rapidité d'exécution, de précision du geste, de maîtrise du temps, de mise en place d'une marche en avant et d'une gestion des flux cohérente pour une application commerciale.
Laminiak transmet à ses stagiaires la passion d'une production bien accomplie, soignée et respectueuse.

Date de création : 01/09/2013

La vue : brillant
Le toucher : sec, onctueux, fondant, mousse, coulis, liquide, friable
Le bruit : croc, huuum, smooch
Les arômes et odeurs : beurre, noisette, fruits rouges,
Le goût : acide, sucré, amer,
Thématiques : printemps, noel, rentree, saint-valentin, anniversaire, tradi, patisserie



Laminiak


Vous avez un projet d'entreprise en pâtisserie, un talent particulier dont vous voulez nous faire bénéficier, des produits de qualité à présenter, une idée dont vous souhaitez nous faire part ?

Pour un renseignement, une visite, une commande, un café, contactez-nous.

Nous vous recevrons avec plaisir.

10 rue de la Petite Pierre 75011 PARIS
06 83 03 45 19

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